surubim

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SURUBIM  >>>  Sorubimichtthys planiceps  //  Pseudoplatyatoma coruscans 

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     Onde está o peixe que foste pescar ? No mercado, sob gelo e ofertas do dia ? Onde está aquele feixe de sabores e proteínas de fácil digestão, e preço quase acessível a todos ? Desconfio que o rio em que pescas é igual ao meuou seja, é logo ali na esquina, já vem embrulhado, e com recomendações do peixeiro especialista dizendo para não deixá-lo desmanchar na panela, sua carne é tenra. Dirá para prepará-lo com batatas, tomates, ovos, coentro e azeite. Caipirinha. Dormirás com os anjos, ou com o diabo. Dirá o peixeiro.

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Foto, texto e peixada: Darlan M Cunha

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